2023-09-13

#9 飲食店×オンラインショップ の新たな可能性[文字起こし]

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どうもターメリックの三村です。

昨日はちょっと長々と話してしまいすみませんでした。

最後まで聞いていただいた方ありがとうございました。

今日は、昨日の最後にお知らせした、

オンラインショップ完成しました」という内容についての、その後です。

今日、実際の公開のお知らせを始めています。

お昼頃から(僕が)人力でお知らせしているので、

媒体によってタイムラグがあったかなと思うんですけれども、

お昼頃からお知らせを開始して今大体半日くらいですかね。

ありがたいことに続々とカレーのご注文をいただいております。

9月分のカレーが完売になってしまった商品もありまして、

「あと残りわずか」というものも出てきております。ありがとうございます。

こちら(品薄の商品)に関しては、カレーの仕込みの日程を確保でき次第、

カレーの在庫数と、受け渡し日の設定を更新していきます。

今現在ショップに並んでいるのが、

看板メニューの『ココナッツキーマカレー』と、『ごぼうと牛すじ』っていうカレーライス系のカレーですね。

この2種類になるんですが、今後このメニュー(種類)に関しても、どんどんと増やしていく予定でいます。

予約販売といった形なので、ちょっとずつ仕込みの日程を分けて調整しながらメニューを増やしていこうかなと考えておりますので、お楽しみいただければと思います。


ここから本題です


今回運用を始めてみて見えてきた部分というのがあった

のでちょっとお話しさせていただければなぁと思うんです。

カレーのメニューについてです。

通常、今やってるみたいに、予約販売の形で、在庫数の確保できたものを商品ページに並べていく

っていうようなスタイルになるんですけど、

他社サイト(amazon とか)の機能で、「在庫切れ商品のお取り寄せを希望します」みたいな機能があると思うんです。

今回、うちのサイトでもそれが利用できることがわかりました。

なのでメニュー……、何が言いたいかというと

要は、ちょっと特殊なメニューですよね。

辛いとか、持ち運びにくい(などのいろんな理由で)どうしても冷凍でストックしておくことができない、とか、

そういったもの(特別な商品)に関して、その「お取り寄せ」っていう機能を利用して、

「○食以上の希望が集まったら販売します」というようなことができそうだな、

と考えています。

何でそんなこと(お取り寄せ機能)が必要なのかというと、

うちのメニューでも、かなり美味しくて(自分で言うのもあれなんですけど)作りたいなとか、自分自身でも食べたいなって思うカレーがあるんですが

なんせその魅力に気づいていただいている方が少なかったりするメニューがあるので

そういったものも商品ラインナップに置いといて、気になる方・お取り寄せ希望(リクエスト)される方を募って、集まったら仕込んで在庫に反映、販売する

という提供方法ができそうだなと思ったので、

今までなかなか営業日にお出しすることができなかったような、

さらに特別なメニューっていうのも

今後、オンラインショップの中で出していけそうな気配があります!

ので、この辺りも試しながら動いていきますので、お楽しみにしていただければなと思います。

そんなところで、今日はオンラインショップ動かしてみて意外な ことが見えてきました

というご報告でした。

それではありがとうございました、ではターメリックでした。

またよろしくお願いします。

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