『ポタコ』とは、、、とある国のある地域(札幌市南区藤野某所)でのみ限定的に食されるとされる伝説の家庭料理です
『ポタコ』＝『ポテトポタージュタコカレー』
要は、TURMERICのオリジナルタコカレーです
たっぷりのニンニクとオリーブオイルにタコのうま味を溶け込ませ、濃厚なジャガイモのポタージュと合わせた後引くうま味のカレーです
ハーブ系のスパイスをメインに使用し、パンやパスタとの相性も抜群な一品に仕上がりました
『自家製唐辛子の酢漬け』とも合わせて食べてみてください
