『収穫祭 〜3種のきのことやわらかマスタードポーク〜』
3種のきのこには、出汁・味・香り・食感を求め、
ぶなしめじ、丹羽しめじ、舞茸をチョイスしました
お肉は、厚めに切った豚バラ肉を圧力鍋でやわらかく、かつ食べ応えを残し、ひとくち大の豚角煮がコロコロと現れます
カレーのベースには
秋の味覚といえば、、、な、カボチャとサツマイモのポタージュを溶け込ませて、甘みと秋らしいほっくりとした深みを
スパイスは、単体だとクセの強いものをバランスに気をつけながら少量ずつ、種類は多めに合わせました
甘みや深みがありながら、マスタードの清涼感や、若干の酸味がすっきりと美味しい
食べやすいのになんとも言えない余韻の残る
TURMERICでしか食べられない秋の収穫祭的なカレーに仕上がりました
ぜひ！
1人前はたっぷり250gです
お召し上がり方
- お鍋にカレーを移し、フタをしてごく弱火で温めます。焦げ付かないように、たまに木べら等で底から全体を混ぜながら温めてください。カレーが固い場合はお水を少し（１人前につき大さじ１程度）足すと均一に温めやすくなります。
—お鍋の素材によっては焦げ付きやすい場合もありますのでご注意ください— - カレーからジワッと油が浮き、全体的にしっかりと温まったら食べ頃です。目安：弱火で10分程度 ※お好みによりフタを外して少し煮詰めるなど水分量（濃さとかたさ）を調整してください。
—温める量により時間は変わります。しっかりと温まったことを確認してお召し上がりください。— - お皿にごはんとカレーを盛ります。
—TURMERICの1人前はごはん230〜250gを想定しています。— - トッピングがあれば盛りつけてお召し上がりください！
—トッピングはご自由にお楽しみください。—
—赤い印が付いたスパイスは辛味のカイエンペッパーです。辛味は様子を見ながら調整してください。—
※電子レンジの場合は、温めムラに注意して途中で混ぜるなど、均一にしっかりと温まったことを確認してください。
値段
- 1人前 (250g) …………………825円
- はかり売り (100g) ……………330円
- 容器持参はかり売り(100g) …300円【eco】
※1人前もeco料金になります: 750円 - テイクアウト容器代 …………50円/個
- デポジット容器【eco】
(カレーがeco単価の金額になります。はじめに容器代がかかりますが返却時に全額返金します。 )
※1 上記金額はカレーのみ、税込料金です。
※2 デポジット容器についてはこちら
はかり売りとは
100g以上10g単位でカレーをご注文いただけます。
お鍋やタッパーなど、カレーを入れる清潔な容器をご持参いただくと、eco料金となり、TURMERICのカレーをオトクにお楽しみいただけます。
ご注文方法は「〇人前」の他に「〇〇グラム欲しい」や「この容器に入るだけ」などご自由な量でお楽しみください。